第一：承包組織的規(guī)模性，假如是大型企業(yè)，那么就要求食堂承包組織規(guī)模相對而言比較大，這樣才可以滿意企業(yè)中很多職工的就餐。假如工廠食堂承包組織的規(guī)模比較小，可能就沒辦法供給滿足的餐點，這樣就會導(dǎo)致一部分工人沒辦法享受到食堂供給的服務(wù)。

第二：承包組織的服務(wù)，工廠食堂承包組織可以給工人供給的服務(wù)以及餐點很重要，假如膳食結(jié)構(gòu)不合理，或者服務(wù)不到位最簡單引起的就是企業(yè)和職工之間的對立，久而久之會直接影響到承包組織的名聲。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包組織，作為承包組織，要極力的為企業(yè)供給完善的就餐服務(wù)。

第三：承包組織的管理，對于餐飲組織來說，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的蔬菜供給。這些細節(jié)都會影響到工人的就餐，所以企業(yè)在選擇工廠食堂承包組織的時分要注意組織的管理是不是到位，能不能給工人供給相應(yīng)的服務(wù)。